Gombo Hush Puppies (Okra Hush Puppies)

Gombo Hush Puppies (Okra Hush Puppies) – Recette

Le gombo peut être un ingrédient amour-haine en raison de sa texture, mais dans cette application américaine classique, le gombo frais brille et se mélange bien avec croustillant de la farine de maïs, ce qui en fait un ajout amusant à un concept de dîner décontracté avec les Gombo Hush Puppies avec Trempette barbecue fumée. Vérifiez la recette ci-dessous.

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Ingrédients

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Pour la mayonnaise :

Pour la Gombo Hush Puppies :

Le gombo peut être un ingrédient amour-haine en raison de sa texture, mais dans cette application américaine classique, le gombo frais brille et se mélange bien avec croustillant de la farine de maïs, ce qui en fait un ajout amusant à un concept de dîner décontracté avec les Gombo Hush Puppies avec Trempette barbecue fumée. Vérifiez la recette ci-dessous.

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Mode opératoire

  1. Pour la mayonnaise :

    • Fouettez ensemble tous les ingrédients, servis dans un bol ou une bouteille compressible pour le dressage.

  2. Pour la Gombo Hush Puppies :

    • Préchauffez une friteuse à 180° C.
    • Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte, la poudre d'ail, le sucre et la Poudre de bouillon de poulet Knorr.
    • Dans un autre bol, ajoutez le lait, le vinaigre blanc et laissez reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant d'ajouter les œufs. Fouettez ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
    • Faites un puits au milieu des ingrédients secs et ajoutez les ingrédients humides. Mélangez avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que les ¾ soient mélangés, puis ajoutez le gombo et le beurre et continuer à bien mélanger. Ne pas trop mélanger.
    • Déposez la taille d'une ""cuillère à thé"" de pâte dans l'huile préchauffée et laissez-les devenir d'un brun doré riche, en veillant à les faire tourner de temps en temps pour assurer un brunissement uniforme. Cela devrait prendre 5 à 7 minutes.
    • Retirer et servir chaud avec le Mayonnaise Barbecue Fumé.