Introduction
Rejoignez la chef Andria Wu, de la chaîne de restaurants Maple & Co, à Londres, et apprenez à ajouter des plats sains et inspirants dans votre menu.
Elle passe en revue l'équipement de base et les ingrédients, mais aussi les techniques dont vous aurez besoin pour obtenir des résultats sains sans sacrifier à la saveur. Elle détaille en outre pas-à-pas son processus d'inspiration pour la création de recettes savoureuses et équilibrées.
Configuration de votre cuisine
Préparez votre cuisine en installant l'équipement de base dont vous avez besoin pour cuisiner des bons aliments, notamment des balances pour garantir la précision et un zesteur afin d'ajouter des saveurs fraîches. Découvrez également des conseils pratiques sur la manière d'organiser votre cuisine.
Utilisation de bons ingrédients
Apprenez à utiliser les bons ingrédients dans votre cuisine afin d'ajouter de la saveur et des nutriments équilibrés à vos plats, de la cuisine arc-en-ciel au choix des huiles les plus saines, en passant par l'utilisation d'épices et d'herbes pour créer des aliments frais, savoureux et sains.
Vous obtiendrez :
- Des formations gratuites pour Chefs
- Des conseils de Chefs venant du monde entier et leurs recettes préférées
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